curso de congelamento de alimentos

conteúdo do curso:
o congelamento e suas vantagens:
- conforto
- saúde
- economia
manual de instruções do freezer
técnica s básicas de congelamento
a embalagem(para alimentos sólidos e líquidos) armazenamento períodos de estocagem(para cada tipo de alimento)
o descongelamento( em temperatura ambiente,no refrigerador,no forno ou no fogão)
degelo e limpeza do freezer
prepara ção específica dos principais pratos
alimento s que não são apropriados para congelamento
co ngelamento e descongelamento de vegetais
carnes
peixes
aves crustáceos moluscos
ovos( inteiro,gema e clara)
leite e laticínios
pães ,bolos,tortas e salgados
pratos prontos

esta é uma apostila digital e será entregue via email formas de pagamento: boleto, cartões de crédito. entrega: após a confirmação de pagamento a entrega será imediata. formato doc. com 17 páginas.

para comprar acesse:
http://www.quebarato.com.br/classificados/curso-de-congelamento-de-alimentos__1621879.html

r$ 10,00 cursos de cozinha recife

Data de atualização 10/08/2010 10:06